Partager l'article ! la cuisine auvergnate!: tout d'abord les spécialités gastronomiques: -les lentilles du Puy - la liqueur de genièvre , la prunelle ou la vervein ...
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Dimanche 4 octobre 2009
7
04
/10
/Oct
/2009
11:46
tout d'abord les spécialités gastronomiques:
-les lentilles du Puy
- la liqueur de genièvre , la prunelle ou la verveine
les pastilles de Vichy
les fromages AOC
-le CANTAL
-le BLEU D'AUVERGNE
-la FOURME D'AMBERT
- le ST NECTAIRE
-le SALER (cousin germain du Cantal)
La cuisine en AUVERGNE
-le CHOU FARCI
-la POTEE
-la TRUFFADE
- l'ALIGOT
-les TRIPOUX
et POUR AUJOURD'HUI une petite recette hyper facile!!!!
MADELEINES AU BLEU D'AUVERGNE
120G DE FARINE
4 CUILLERES à soupe d'huile neutre
2 OEUFS
1 CUIL . à café de levure chimique
poivre et 10g de beurre pour moules
PREPARATION
Chauffez votre four à 200°
Mélangez délicatement farine+ levure + oeufs+ huile
Ajoutez le fromage émiétté. Poivrez mais ne salez pas car fromage déjà salé
Remplissez des moules à madeleines aux 3/4
Enfournez 8 min ! les madeleines doivent rester claires!!!
Dégustez à l'apéritif ou en entrée !!
-les lentilles du Puy
- la liqueur de genièvre , la prunelle ou la verveine
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-le SALER (cousin germain du Cantal)
La cuisine en AUVERGNE
-le CHOU FARCI
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-la TRUFFADE
- l'ALIGOT
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et POUR AUJOURD'HUI une petite recette hyper facile!!!!
MADELEINES AU BLEU D'AUVERGNE
120G DE FARINE
4 CUILLERES à soupe d'huile neutre
2 OEUFS
1 CUIL . à café de levure chimique
poivre et 10g de beurre pour moules
PREPARATION
Chauffez votre four à 200°
Mélangez délicatement farine+ levure + oeufs+ huile
Ajoutez le fromage émiétté. Poivrez mais ne salez pas car fromage déjà salé
Remplissez des moules à madeleines aux 3/4
Enfournez 8 min ! les madeleines doivent rester claires!!!
Dégustez à l'apéritif ou en entrée !!
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bon dimanche
bises
kiki63
comment vas tu après cette reprise et bébé????
gros bisous
semaine bien difficile, pas de nounou son fils malade, oufffff les mamy etaient là pour me sauver la mise, autrement fatiguée mais ca va la semaine prochaine sera plus calme, j'ai remis de l'ordre dans mon travail donc plus facile pour la suite.
bises
kiki63
moi qui ne viens que pour faire mon stock
Amitiés
Claude
Laiterie de la CHAPELLE ST LAURENT 15
De brioude, prendre la D 588, puis la superbe D 12 qui serpente dans les montagnes boisées, notez la borne delimitant cantal et haute loire ! passez dans le cantal et admirez le panorama grandiose en poursuivant sur la chapelle... Balade a faire en voiture de la chapelle prendre direction lavoute chilhac magnifique D 21, puis reprendre sur brioude.Vraiment a faire si l'on veut voir l'auvergne sauvage !
Bonne journée et bises de l'Auvergne!
j'irais couché moins bête ce soir!je savais pas pour les vichy!je te souhaite un bon après midi!
bisous
belle semaine et gros bisous
Trinity