domie-la-bougnate

tout d'abord les spécialités gastronomiques:
-les lentilles du Puy
- la liqueur de genièvre , la prunelle ou la verveine
les pastilles de Vichy

les fromages AOC
-le CANTAL
-le BLEU D'AUVERGNE
-la FOURME D'AMBERT
- le ST NECTAIRE
-le SALER (cousin germain du Cantal)





La cuisine en AUVERGNE

-le CHOU FARCI
-la POTEE
-la TRUFFADE
- l'ALIGOT
-les TRIPOUX



























et POUR AUJOURD'HUI une petite recette hyper facile!!!!

MADELEINES AU BLEU D'AUVERGNE

120G DE FARINE
4 CUILLERES à soupe  d'huile neutre
2 OEUFS
1 CUIL . à café de levure chimique
poivre et 10g de beurre pour moules

PREPARATION

Chauffez  votre four à 200°
Mélangez  délicatement farine+ levure + oeufs+ huile
Ajoutez le fromage émiétté. Poivrez  mais ne salez  pas car fromage déjà salé
Remplissez des moules à madeleines aux 3/4
Enfournez 8 min ! les madeleines doivent rester claires!!!

Dégustez  à l'apéritif ou en entrée !!