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用對色燈箱評價馬鈴薯的顏色

發表時間:2019-11-25   作者:http://www.lesateliersdedomie.com    點擊:616

土豆的顏色也是反映產品質量的關鍵指標之一。如果土豆變綠,可能會產生大量茄堿,導致食物中毒。為了準確評估馬鈴薯的顏色,可以在對色燈箱中進行目視檢查。


土豆是什么顏色的?


不同種類的土豆有非常不同的膚色。土豆常見的膚色是黃色,此外還有白色、粉色、紅色、紫色和黑色,土豆的肉是白色、黃色、黃色、黑色、青色、紫色和黑色紫色。馬鈴薯,也稱為馬鈴薯,是茄科多年生草本植物。塊莖可以食用,是世界上第三重要的食物。


農作物僅次于小麥和玉米。


馬鈴薯顏色的重要性:


人們通常食用的馬鈴薯通常不會引起食物中毒,但當它們變綠或發芽時,會產生大量茄堿,也稱為茄堿。這是一種劇毒物質。這種毒素不僅存在于馬鈴薯的表層,而且在芽、芽眼、芽根和綠地中也有較多的含量。有時我們吃土豆時舌頭會刺痛,這是因為土豆含有茄堿。


因此,食品生產企業將在一段時間內儲存大量土豆。如果土豆變色,可能會影響生產的食品質量。為了保證馬鈴薯的安全,有必要目視檢查馬鈴薯的顏色。


用對色燈箱檢查土豆的顏色:


在食品加工車間,由于光照問題,人們觀察到土豆的顏色會有所不同。馬鈴薯的外觀顏色不僅與表面本身的光譜反射特性和觀察條件有關,還與光源有很大關系。為了統一馬鈴薯顏色檢測的光源環境,可以在對色燈箱中進行視覺檢測。


對色燈箱是一種專門用于顏色檢測的照明燈箱設備。為了滿足大多數用戶對顏色的需求,大部分對色燈箱由多個光源不同的燈具組成,可以模擬CIE推薦的幾種標準光源的照明效果。用戶可以根據“對色燈箱使用規范”輕松評估土豆的顏色。

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