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      3.2億打造茶博園 萬里江引領嶗山茶產業騰飛

      時間:2016-06-26 | 首次發布 2013-09-03 來源:海洋中國-中國網

       青島萬里江茶業有限公司董事長江崇煥與工人一同打理茶樹



      中國網93日訊(記者 鄭程)  今年3月份,萬里江北方茶博園正式破土動工。這座耗資3.2億元的茶博園將成為集國家級茶葉試驗示范園與山東省首家茶葉博物館于一身的現代化茶文化展示平臺。近日,記者來到了青島萬里江茶業有限公司總部,采訪到了副總經理譚秀娟。


      茶博園獻禮世園會 創北方茶業先河

       

      萬里江北方茶博園位于濱海大道,園址臨近2014青島世園會。譚總告訴記者,茶博園項目占地面積為34畝,建筑面積約計3.3萬平方米,內含北方茶樹抗寒品種繁育中心、北方茶樹種植技術研究中心、茶葉質量安全研究中心、茶葉職業技術培訓中心、茶文化展示中心、茶葉觀光體驗中心六個功能區。


      其中,一座占地5000平方米的現代化嶗山茶旅游觀光加工車間將在茶博園內拔地而起,萬里江會為其配置國內最先進的茶葉加工設備,建成后不僅可解決茶農在茶葉加工、銷售方面的困難,推動嶗山茶產業的規范化、標準化發展,萬里江還將觀光旅游元素融入其中,車間內將設置參觀通道,讓喜愛嶗山茶的游客品的舒心,喝的放心。茶博園附近的規劃綠地,將建設成為茶葉試驗示范園區。旨在豐富茶樹品類、培育國家級良種。同時,改擴建后的北方茶葉研究所也將入駐茶博園,全新的北茶研究所將在原先的基礎之上,再配備國內先進的檢測設備,屆時,可對嶗山茶進行質量安全檢測,讓每一片流向市場的嶗山茶都可以確保安全、健康。茶葉博物館可謂是整個茶博園工程的點睛之筆。在這里,游客可置身其中,親身體驗茶文化的獨特魅力。

       

      譚總告訴記者,目前,茶博園項目整體進展順利,主樓現已封頂,工程會如期完工,屆時將與2014青島世園會一同呈現在市民眼前。


      隨后,記者來到茶園,見到了青島萬里江茶業有限公司董事長江崇煥。江總衣著樸素,手持枝剪,一邊與除草工人交談著,一邊隨手剪去茶樹已枯黃的枝葉。董事長親自下田打理茶樹,記者對此舉感到十分詫異,譚總告訴記者,“這在萬里江是天天都有的事,下田看茶,指導工人種茶、收茶,這不僅是江總的一大愛好,同時也是萬里江一份沉甸甸的責任?!币姷接浾?,江總放下手中的活兒,與記者交談?!斑@幾個工人正在為茶樹除草,為了保證茶葉的原汁原味,萬里江的茶樹都是采用有機肥料,讓茶樹自然生長,遠離化學肥料,除草工作都是工人親自到田間用鋤頭來做,而非噴灑除草劑。雖然此法耗費了人力,提高了成本,但是與茶的品質高低有著很大的關系。老百姓喝茶就是喝健康,萬里江的有機茶必須對得起這塊牌子?!?/span>


      好山好水養好茶 萬里江有機茶用品質說話

       

      嶗山,素有神仙窟宅,靈異之府的美譽,自古以來便引無數文人雅士為之傾倒。仙山郁郁,好水醉人,正是在這里,孕育了茶中驕子——嶗山茶。


      嶗山是我國緯度最高的茶葉種植區。嶗山茶至今已在嶗山地區扎根50余年,至2012年,嶗山茶的種植面積已達到2.1萬畝。嶗山茶以其葉片厚、耐沖泡、豌豆香、營養高等特點受青島民眾青睞多年。

       

      嶗山茶之所以有如此卓越的品質,主要是由于其生長地獨特的地理環境和氣候條件。嶗山地區土壤屬酸性棕壤土,其養分豐厚適宜茶樹生長。嶗山水系自成一體,地下水豐富,經過花崗巖等多巖層的循環滲透,使得嶗山水富含數十種人體所需的微量元素,嶗山茶種植區域多分布在水系周邊,因此,好水必定養出好茶。嶗山地區空氣濕潤,溫度適中,春遲春長。在嶗山,茶樹發芽晚,生長緩慢,相比南方茶葉3月左右就開始采摘,嶗山茶的開采期要晚上一至兩個月。因此,嶗山茶葉片肥厚,積累養分的時間長,其所含的營養成分優于南方茶種。據國家海洋局一所現代分析技術及中藥標準化實驗室出具的檢測報告,嶗山茶中硒的含量高達1.05ppm,是富硒茶的45倍。同時,嶗山茶的氨基酸含量達到了4.5%,較南方茶高出三倍以上。

       

      03年起,萬里江開始打造島城第一個有機茶生產基地——北九水有機茶種植園。在嶗山茶先天的品質優勢基礎之上,萬里江打出了“有機牌”,萬里江有機茶在茶葉種植、加工工藝等環節力求做到原生態,將自然養生之道傳達給每一個消費者。


      科技興茶 龍頭引領嶗山茶產業騰飛

       

      上世紀末,嶗山茶產業不成規模,品牌繁雜,市場混亂。市面上的成茶的多為散戶種茶、自家作坊炒制,其產量稀少,品種先天不足,加工工藝不達標,導致了嶗山茶的品質無法保證,無標準可依。多方面制約因素嚴重影響了嶗山茶的聲譽。

       

      眼看嶗山茶產業發展停滯不前,江總急在心頭,他認為,沒有科學技術引路的產業看不到未來,科研實力不夠雄厚是制約嶗山茶發展的一大瓶頸,于是,一條“科技興茶”之路在江總心中逐漸清晰起來。

       

      2002年,萬里江成立了北方茶業研究所。作為北方茶區首個專業的茶研究所,萬里江不負眾望,先后獨立完成了《抗凍品種選育及國內外優良品種引種馴化》、《茶樹病蟲害生態控制關鍵技術研究與示范》、《北方烏龍茶的研制與開發》等20多個課題的研究。獲得了多個省市科技進步獎項。其研究編寫的《地理標志產品 嶗山茶》國家標準于2011年正式批準實施。北茶研究所的成立于我國北方茶業科技水平的提升具有里程碑式的意義。

       

      繼“南茶北引”的成功擊碎了茶樹不能在高緯度地區生存的理論之后,萬里江再一次創造北方茶業的一大奇跡,2004年,萬里江北方烏龍茶研制成功,填補了北方不產烏龍茶的空白。

       

      99年起,萬里江斥資三百多萬元,引種烏龍茶品種8個,茶苗共10萬株。五年時光,百余次失敗,為了培育出抗寒的北方烏龍茶品種,萬里江人費勁了心思,嘗盡了辛酸。譚總告訴記者,在那時流傳著一句話,“鐵觀音好喝樹難栽?!? 烏龍茶樹對于環境的要求非??量?,加之北方并未有烏龍茶種植生長的先例,萬里江人摸著石頭過河,10萬株的茶苗在試驗中死亡率達到了80%以上,種茶的成本成倍增加,難度極大,但萬里江人并沒有退卻,終于試驗成功,培育出茶苗60萬株。在烏龍茶加工的過程中,萬里江再次遭遇瓶頸,烏龍茶的加工費時費力,一整套工藝走下來需耗時兩天兩夜。不僅對溫度、濕度的要求極其嚴格,時間上也要求精準,失之毫厘便會差之千里。萬里江為此專程到福建高山之上請來了精于烏龍茶加工的老師傅,亦未能成功。無數個兩天兩夜,萬里江人揮灑汗水,屢敗屢戰,終至功成。

       

      江總告訴記者,萬里江相信只有嶗山茶產業能夠科學健康發展,茶企才能做大做強,茶農才能增產增收,嶗山茶品牌才能享譽全國。作為嶗山茶產業的龍頭企業,萬里江多年來一直致力于嶗山茶優良品種選育、病蟲害防治、工藝水平標準化等方面的科學研究,并將耗費巨大人力物力所取得的科研成果無償的送入農戶家?,F代化技術對于種茶單憑經驗的農戶而言無疑如獲至寶,在萬里江科研人員的指導下,農戶自家的茶園逐步換上了國家級名優茶樹品種、有機肥料代替了化肥農藥,原本鮮葉外觀不均、品質參差不齊的“散戶茶”已然不見了蹤影。農戶搭上了科技致富的“順風車”,萬里江規范了至關重要的鮮葉生產環節,嶗山茶的品質、產量從根本上得到了改善與提升,這是萬里江引領嶗山茶產業趨于標準化、規?;~出的最重要的一步。

       

      一顆北茶新星正冉冉升起,明天的萬里江將以一個先驅者的姿態引領嶗山茶品牌騰飛世界。 



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