煙臺大櫻桃，也稱西洋櫻桃，原產于亞洲西部和歐洲東南部。中國于19世紀70年代通過西方傳教士和船員、僑民等引入山東省煙臺地區開始栽培。煙臺大櫻桃是繼中國櫻桃之后，春季上市最早的果品，素以“北方春果第一枝”聞名遐邇。

聚力煙臺大櫻桃

煙臺是櫻桃的家鄉，北緯37度黃金海岸線，大櫻桃生長在山水環繞的山間，溫帶海洋性氣候造就了櫻桃豐富口感。

那么什么樣的櫻桃才是上品？你知道么？不要著急，小編特意整理了一些挑選櫻桃的好方法，一起來看看櫻桃要怎么挑？這幾個小竅門一定能幫到你。

1.看顏值——五個字：越紅越好吃??！

2.看光澤度——水果攤上最閃亮的那捧櫻桃，值得你擁有

3.看果梗——新梗勝老梗，

4.看根蒂——根蒂凹的，糖分更多哦~

5、摸果肉結實度——剛采摘的櫻桃果肉比較結實，一摸就摸出來了

大櫻桃不會誤吞核的吃法：

有寶寶的家長可以將櫻桃洗好，然后找一根筷子或者吸管對準櫻桃底部的正中央，微微使勁將筷子捅過去，這時你會發現櫻桃核一下子就被捅出來了，不會帶一點果肉！這時你就可以一把一把往嘴里塞了，那感覺，爽??！

櫻桃好吃難保鮮

最讓吃貨深感苦惱的是：櫻桃雖好吃，但存放期太短，頭天買的櫻桃次日就可能腐壞。教您一招保存櫻桃，櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右，在這種條件下，儲存期可達半個月。

櫻桃在放入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最后一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險蓋，放入冰箱冷藏，要保證恒定低溫高濕條件。

切記不要冷凍櫻桃，櫻桃這種漿果，水分含量很大，解凍后口感非常水，鮮美的感覺蕩然無存。