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      蒙自石榴為啥那么好吃

      時間:2016-11-23 | 來源:朋游云南

        云南蒙自石榴,原產波斯(今伊朗)一帶,公元前二世紀時傳入我國?!昂文臧彩瘒?,萬里貢榴花。迢遞河源邊,因依漢使搓?!睋x·張華《博物志》載:“漢張騫出使西域,得涂林安石國榴種以歸,故名安石榴?!痹颇鲜〉拿勺?、巧家、建水、呈貢等地區都有栽培。


        蒙自地處云南低緯度高原,屬亞熱帶高原季風氣候的蒙自縣,再加上北回歸線穿境而過,使其面積達554平方公里的紅土地上.無霜期長達337天,年平均日照時數達2234小時。得天獨厚的自然環境,為甜石榴生長提供了良好的生長條件,造就了蒙自甜石榴果大、皮薄、粒滿、核軟、汁多、味甜等優良品質。蒙自甜石榴不僅品質好,而且營養豐富。經測定:總合糖量17%,含酸量053%,還含有脂肪、維生素和大量的微量元素,對人體極為有益。


        美國研究人員在一份報告中說,深受人們歡迎的深紅色石榴汁在實驗室里的試驗器皿中以及老鼠的身上進行試驗研究時發現能夠抵制癌細胞。而且石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素CB族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。 紅石榴中富含礦物質,并具有兩大抗氧化成份:紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更為明亮柔潤。


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