蘭州百合——國家地標保護產品鑒別

蘭州百合

甘肅省蘭州市七里河區的西果園鄉、黃峪鄉、魏嶺鄉、彭家坪鄉、湖灘鄉、阿干鎮；西固區的金溝鄉、柳泉鄉、西固鄉；榆中縣的銀山鄉、新營鄉、龍泉鄉、小康營鄉；永登縣的金嘴鄉、民樂鄉、大有鄉；臨洮縣的何家山鄉、中鋪鎮、改河鄉、五戶鄉、上梁鄉；永靖縣的徐頂鄉、關山鄉等23個鄉鎮現轄行政區域。

一、簡介

蘭州百合是甘肅的名優特產，其色澤潔白如玉，肉質肥厚香醇，我國著名植物分類學家孔憲武教授評價：“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦堪稱世界第一”。七里河區是蘭州百合的核心生產區，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，在全市、全省乃至全國都處于絕對的優勢地位。據統計全世界有80多個百合品種，我國有39種，但作為蔬菜和藥用栽培種植的主要有山丹類、卷丹類、百花類三種。蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合。

二、質量技術要求

（一）品種。

百合科植物蘭州百合[（L.browniivar. viridulum）Lanzhou Bulb of Lily]。

（二）栽培管理。

1、環境條件

保護范圍內海拔1800至2600米，5至15度山坡地、條田或緩坡梯田。有機質含量10g/kg以上，堿解氮含量60mg/kg以上，速效磷含量15g/kg以上，速效鉀含量112mg/kg以上，土壤pH值7.4至8.6。

2、種球繁育

利用百合地下鱗莖分化獲得小鱗莖種球進行無性繁殖。

3、管理技術

3年以上輪作倒茬，施用有機肥，栽植密度一、二級種球8000株至10000株/畝，及時摘花蕾，在干旱特殊年份進行人工灌溉。

4、采收時間

3年生成品百合在10月底到11月中旬或早春3月中下旬采收。

5、百合干加工工藝

干制。

（三）產品質量特色。

鮮百合潔白有光澤、鱗片肥厚飽滿、香甜爽口。百合干色澤發黃、干燥。

另附：正宗蘭州百合干鑒別方法

也可聞或用火燒，含硫的氣味明顯！