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      我為胡麻油打call

      時間:2018-01-31 | 來源: 清水河扶貧購

      滴滴胡麻油,香味沁人心!

      年關將至,時時處處都無一例外地彌漫著濃濃的奇異氣息,細細一聞,帶著飯香、甜味、火藥味、鈔票味……和著人情味兒,那到底是什么味兒?原來是年味。那么,您還在炒素菜用色拉油嗎?您在為拌涼菜的味道不好發愁嗎?您過年會吃寓意節節高的炸油糕嗎?還有香噴噴的油炸花生米……這些它都可以搞定,它就是胡麻油。而且不管什么餡兒的餃子,餡兒拌起來時都可以加點兒它,不僅提味兒,更可以使您的餃餡兒肉少而不干剛剛好。


      胡麻,是清水河縣農民主要種植的經濟作物之一,所以,每年胡麻的產量都比較大,村民們就把自家種的胡麻榨成胡麻油售賣,這樣不僅可以解決胡麻籽售賣難的問題,還可以賣一個相對不錯的價格。


      榨油是一門古老的手藝,清水河縣境內就有一群淳樸的手工業者在用他們的質樸之心傳承,造化之美和耕作之豐的匠心獨運,孕育出濃郁的家鄉味道,壓榨出獨特的清水河胡麻油?,F如今胡麻油與米醋、糕面、小香米、海紅果一道被列為了清水河縣的國家地理標志保護產品。


      胡麻食用價值:胡麻油中主要成分為不飽和脂肪酸,還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質,是一種營養極為豐富的食用油。

      食療價值:長食有降血壓、降血脂、降血糖的作用,還具有抗衰老、美容、健體的功效

      不同的地方孕育著不同地域文化,傳承的東西也突顯獨有的特色,可時代在變,環境在變,但總有一種特殊的味道不斷提醒著我們,要把它留住,留在我們的舌尖上,留在我們的心坎。

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