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      寧夏鹽池灘羊為什么這么好?

      時間:2016-09-14 | 來源:中國灘羊交易網


        我國畜牧業可以分牧區畜牧業和農耕區畜牧業兩類。我國的牧區主要分布在北方半干旱、干旱地區和青藏高原。內蒙古、新疆、青海、西藏是我國四大牧區。

        著名的優良畜種有內蒙的三河牛、三河馬;新疆細毛羊、寧夏灘羊、藏綿羊、牦牛等。農耕區畜牧業主要是指農民家庭飼養的豬、牛、羊以及雞、鴨、鵝等家禽。目前,我國農耕區畜牧業在畜產品生產中占主要地位,我國的豬、牛、羊肉產量居世界第一位。

        遼闊的賀蘭山東簏是平坦的山前荒原,具備了適宜灘羊生長繁殖的優越條件,從而成為灘羊最早的生養樂園:

        氣候適宜,寧夏地屬暖溫性干旱草原;

        寧夏天然牧區地勢平坦,土質堅硬;

        寧夏干旱少雨,相對濕度低,年積溫高;

        植被稀疏,寧夏天然牧場中牧草的礦物質含量非常豐富;

        寧夏灘羊飲用水中含有一定量的碳酸鹽和硫酸鹽成分,礦化度高,水質偏堿性。

        用寧夏民間的話說:寧夏的灘羊“吃的中草藥,喝的礦泉水”。

        灘羊作為寧夏的特產,正是寧夏特殊環境生態環境的產物。

        人人只道鹽池灘羊好,但是很多人不知道鹽池灘羊為什么好。鹽池灘羊的獨特風味與鹽池縣的地理環境密不可分??梢哉f,鹽池造就了鹽池灘羊。

        鹽池處在毛烏素沙漠南緣,鄂爾多斯臺地向黃土高原的過度地帶。其候、資源、生態特點,是灘羊形成獨特生產性狀的外部條件。

        鹽池縣全年日照時間接近3000小時,平均無霜期160天,太陽輻射值6000兆焦/平方米·年,大于10℃的活動積溫超過2900℃,一方面光照和熱量條件與灘羊輕裘皮性狀的形成有密切關系,另一方面這種氣候特點也對本地區牧草干物質的積累極為有利。

        鹽池年降雨量200毫米左右,且主要集中在7、8、9三個月。年蒸發量達到2000毫米以上,降雨量的季節性不平衡,是鹽池草原上牧草干物質含量較高的主要原因。

        土壤以淡灰鈣土、灰鈣土為主,有機質含量少,水土中碳酸鹽、硫酸鹽、氯化物較多,硫、磷、鈣等礦物質含量豐富。

        鹽池植被以荒漠草原為主,主要分為四個類型:干草原草場類、荒漠草原草場類、沙生植被草場類和鹽生植被草場類,牧草種類豐富,可利用的中草藥達110余種。全縣草原面積835萬畝,其中可利用面積達714萬畝。這些植被類型的特點是牧草產草量低,干物質含量高,鹽分與礦物質含量豐富,粗蛋白含量較高,這些條件是形成二毛裘皮性狀的重要影響因素,也是形成鹽池灘羊肉風味的主要原因。


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