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      論無錫水蜜桃的正確打開方式

      時間:2016-09-21 | 來源:無錫交通廣播

      最近到處看到正宗陽山水蜜桃廣告,有促銷有團購有預售,花樣百出。

      雖然桃子各種好吃,但是怎樣的桃子才是正宗的陽山水蜜桃?趕緊來了解下吧!

      陽山水蜜桃主要有4個品種:


      1.  朝陽桃

      早桃,6月底成熟

      朝陽桃,屬于早桃,口感清甜,個頭也有大有小。吃水果,早成熟的都是嘗個新鮮,最好的味道一般是中后期成熟的品種,朝陽桃即是如此,水分有了,但甜度不足。


      2.白鳳桃

      陽山水蜜桃算正式上市

      七月初到中旬上市的叫白鳳桃,這個品種屬于早中桃,甜度比朝陽略好,個頭大的也有六七兩的。從這個時候開始,陽山水蜜桃算正式上市,無錫大大小小各種門店開始鋪貨。


      3.朝暉桃

      大家普遍口中說的陽山桃

      七月中旬上市的叫做朝暉桃,這個品種其實就是大家普遍口中說的陽山桃,產量最大,甜度穩定,個頭都較大,是整個夏天的主力品種。


      4.湖景桃

      最好的陽山水蜜桃

      7月中下旬,湖景桃上市,無論是甜度,大小,外觀上都是最好的。湖景還分:大湖景、中湖景、青皮湖景、小湖景,最好的時節是7月中旬到8月初,這個時候來陽山基本都是湖景桃,中湖景最多,不會買到不好吃的品種。

      三招挑好桃:


      第一招:看桃大小和顏色

      陽山水蜜桃一般按大小分類裝盒銷售,從個頭上來說,以每只五、六兩重為最佳;從顏色上來說,以白里透紅,肉質發黃者最甜;從嗅覺上來說,桃香芬芳濃郁者最好。

      第二招:檢查桃核是否開裂

      別光撿大的買。有的桃農專種大桃,這種桃子一眼看上去很誘人,但細心觀察會發現有的桃核會出現開裂現象,這是由于種植戶在給水蜜桃施肥時,只考慮讓桃子如何長得盡可能大,水漿管理不均勻,造成濕度過大,最終導致桃核有開裂。桃核開裂容易造成水蜜桃內部發霉和生蟲。

      第三招:撕皮觀察桃皮與果肉的粘合度

      這是選購到優質水蜜桃最重要的一個步驟,但方法簡單又實用。用手撕開水蜜桃的皮,果肉能夠粘在桃皮上者為佳,這種桃子肯定是甜的;如果桃皮與果肉容易分離且分離得干干凈凈,甜度就會差些。


       

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