蘭州百合對生態環境條件要求較高，一般要求海拔達到1800—2400米，適宜于土層深厚質地松軟有一定坡度排E水良好的旱作栽培，生長期長達6年。

    七里河區后山地區屬蘭州市南郊二陰地區，正好適合蘭州百合的生長不環境條件，因而生長的百合其鱗莖碩大，顏色潔白，鱗片豐滿白嫩，質地細膩，營養豐富，口感甜美而幽香，以名菜良藥而著稱。它不僅是中國百合中的上品，而且是中國唯一的甜百合，有“蘭州百合甲天下”的美譽。甘肅及周邊一些地區也實驗種植過蘭州百合，但經過檢測，品質、品相、品味均不如七里河所產。

   七里河區后山地區屬蘭州市南郊二陰地區，海拔 1 800一一2400米左右，這里氣候涼爽，空氣濕潤，植被覆蓋較好，年平均氣溫5．8。C，生長期平均2 3 2天，不低于10。C的積溫為11 2 8—2 349。C，無霜期平均 1 3 5天，年平均降雨量4 60毫米，正好適合蘭州百合的喜溫涼、喜光照、好濕潤、忌酷熱的生理特征，憑借獨特地理資源優勢，我區百合面積得到穩步發展，成為蘭州百合的核心生產區。

西方百合文化

百合象征團結勝利、高貴發達、純潔幸福。從考古物證明百合花用作觀賞和裝飾已有3 6 5 O多年的歷史，許多重大的儀式、慶典都離不了它，早在公元前1650年米諾文明時代的希臘特拉島就有百合花的雕刻，1197年法國就把百合花設計到王室徽章圖案里，12世紀又設計到國徽里，路易六世在硬幣上和國璽上都用了百合花，路易9世三枝百合成為十字遠征軍旗上的圖案，古埃及人用有香味的百合制成香水，裝點法老的墳墓。世界上許多國家級以上的會議和接待也都離不開百合花，象結婚慶典直至探望病人都有百合花。

羅馬傳說婚姻與家庭的守護神朱諾的乳汁灑落在大地上誕生了百合?！妒ソ洝飞险f百合花則是被逐出伊甸園的夏娃傷心悔恨的眼淚掉到地上后長出的。早在公元前1000多年，

以色列國智慧之王所羅門國王的宮殿里就有百合的裝飾，百合更是圣母馬利亞圣潔的象征。百合從此成為基督教的神圣之花。

東方人民對百合也情有獨鐘，11世紀初日本就有“三枝祭”百合祭祀活動，直到今天每年的6月1 7日奈良市的率川神社都有“三枝祭”。

中國是百合種類最多的國家，現在世界上許多優良的百合品種都是用中國的百合種質資源做父母本雜交出來的，可以說中國是世界百合文化的發源地。自古就認為它有百年好合、百事合心、象征幸福發達的寓意，故每逢節日喜慶、吉日良辰、開業慶典，我國人民就吃百合宴席或以百合和百合花饋贈至親好友的民風習俗。同時還有許多品格高雅和詩情畫意的愛情傳說和故事。

中國宜興百合

江蘇宜興緊靠太湖，氣候溫和，土地肥沃，所產百合，不但產量較高，質量在全國也屬上乘，至今已有三四百年的栽培歷史。百合含有淀粉、蛋白質、鈣、磷等營養成分，具有潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的功效。煮熟后的百合略帶苦味，但細細品來，則苦味變甜，甜而生津。為減輕苦味，鱗莖心部可少用，清洗時可用水多浸泡一些時間，并多換幾次水。

1.功能價值

卷丹花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。將其地栽于庭院則夏季可觀賞花朵，秋季可食用鱗莖，因此具有較高的實用價值。在中國主要用作食用百合。其鱗莖合有大量的淀粉和蛋白質，可以做蔬菜食用。國外已成為重要觀賞花卉。其花形奇特，搖曳多姿，不僅適于園林中花壇、花境及庭院栽植，也是切花和盆栽的良好材料。同時還是貴重的中藥材，有滋補、強壯、鎮咳、去痰之功效，對肺結核及慢性氣管炎的治療有很高的療效。

中國龍牙百合

龍牙百合、栽種于湖南（隆回、安化）、江西（萬載、永豐中西山）等地，是白花百合中的優良品種。百合(白花百合)鱗莖球形橫徑2—2．4厘米鱗片披針形，白色，曝曬時呈黃白色或稍帶粉紅色。淀粉含量高，營養豐富，味淡不苦，地上莖高100厘米，葉散生，倒披針形?；ㄈ榘咨邢銡?，能結實產生種子。

1.特定品質

龍百合為江西省宜春市萬載名產。萬載百合有500多年的種植和加工歷史，尤以龍牙百合在歷史上久負盛名。從宋朝開始，萬載龍牙百合粉就成為歷朝貢品。百合的地下鱗莖富有淀粉、蛋白質、脂肪以及人體所需的各種維生素和礦物質。據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載，百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及止血等功效?，F代醫學研究證明，百合含有的秋水仙堿、秋水仙胺等對人體細胞有絲分裂有明顯的抑制作用，抑制癌細胞及急性痛風等均有明顯療效。百合還可以提練葡萄糖和奎寧等藥品。龍牙百合是萬載縣的一個傳統產品個頭大、片長、肉厚、心實、色澤白、味道美、營養豐富、藥效明顯，是集食品、藥品于一身的綠色保健食品。

 2.特定品質

鱗莖球形，徑約2—4．5厘米，鱗片披針形，無節，白色。地上莖可高達2米。葉散生，通常自下而上漸小，倒披針形至倒卵形，長7—1 5厘米，寬約4．5厘米，先端漸尖，基部漸窄，5—7脈，兩面無毛?；▎紊驇锥渑帕谐蓚阈位ǘ淅刃?，芳香濃郁，長1 3—1 8厘米；花被片乳白色，基部黃色，外面中肋捎帶粉紫色，無斑點；花被片向外張開或先端外彎而不卷，蜜腺基部有小乳頭狀突起；雄蕊向上彎，花絲長1 0—1 3厘米，中部以下密被柔毛?；ㄆ?span lang="EN-US">5—6月，果熟期9—1 0月。

3.地域范圍

  分布于我國湖南、湖北、浙江、河南、河北、陜西等省海拔300一390米處。

中國蘭州百合

1.蘭州百合的起源

蘭州百合屬多年生草本植物，是川百合變種，因其地下鱗莖由數十片相疊抱合，有 百合成之意而得“百合”之名。據《臨洮府志》記載，蘭州種植百合始載于明萬歷

三十三年(1 60 5年)，距今已有400多年的歷史?！陡拭C新通志》載：到清光緒時，蘭州百合¨種者漸多，得利甚優"。另據《皋蘭縣志》記載，蘭州百合系七里河黃峪溝農民楊萬貴，于1 8 5 8年(清咸豐八年)從陜西長武、彬縣引種，1 8 6 3年(清同治二年)試種成功，到1 88 3年(清光緒九年)在清政府的重視和大力支持下，得以大力發展。當時種植的百合只供一些達官貴人食用和地方官僚向清朝政府官員和皇室進貢，到1890年開始作為高級蔬菜上市。蘭州百合產業的發展經歷了十分曲折的發展過程。上個世紀80年代，北京林學院教授陳俊愉將其命名為“蘭州百合"，自此以后，蘭州百合才作為通用名稱，有別于其他種植地而聞名全國。

孔憲武，中國著名植物分類學家，教育家。長期致力于中國植物分類、區系和植物資源的調查研究，在藜科植物研究方面作出了突出貢獻。在西北執教50佘年，培育了一批植物學教學和科研人才

  孔憲武教授在《蘭州植物通志》評價蘭州百合：“蘭州百合鱗莖大者直徑達1 5厘米，作蔬菜或煮食，味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，所以質量很高，不但聞名全國，亦可稱為世界第一。"

 中國蘭州百合

蘭州百合對生態環境條件要求較高，一般要求海拔達到1800—2400米，適宜于土層深厚質地松軟有一定坡度排E水良好的旱作栽培，生長期長達6年，

七里河區后山地區屬蘭州市南郊二陰地區，正好適合蘭州百合的生長不環境條件，因而生長的百合其鱗莖碩大，顏色潔白，鱗片豐滿白嫩，質地細膩，營養豐富，口感甜美而幽香，以名菜良藥而著稱。它不僅是中國百合中的上品，而且是中國唯一的甜百合，有“蘭州百合甲天下”的美譽。甘肅及周邊一些地區也實驗種植過蘭州百合，但經過檢測，品質、品相、品味均不如七里河所產。

七里河區后山地區屬蘭州市南郊二陰地區，海拔 1 800一一2400米左右，這里氣候涼爽，空氣濕潤，植被覆蓋較好，年平均氣溫5．8。C，生長期平均2 3 2天，不低于10。C的積溫為11 2 8—2 349。C，無霜期平均 1 3 5天，年平均降雨量4 60毫米，正好適合蘭州百合的喜溫涼、喜光照、好濕潤、忌酷熱的生理特征，憑借獨特地理資源優勢，我區百合面積得到穩步發展，成為蘭州百合的核心生產區。