文登西洋參自1981年引種試栽、1983年農田栽培以來，迅速發展成為全市的特色種植業。經過30多年群眾性創高產、摸規律科學實驗活動，積累了豐富的生產經驗，曾創造出小面積畝產鮮參1000公斤的高產典型，基本掌握了西洋參的栽培規律，并總結出種子處理、種植管理、植物保護、良種繁育到原皮參加工等一套完整的農田栽培和加工技術。目前，文登西洋參種植面積已經超過4萬畝，從業人員2萬多人，是全國最大西洋參種植基地。

1、投資1億元建設15000平米的西洋參生物技術綜合樓，主要建設項目包括：西洋參活性物質提取、西洋參參膏、西洋參參脯、西洋參功能飲料、西洋參顆粒沖劑、西洋參膠囊、西洋參良種繁育、西洋參脫毒育苗。項目建成后可年產西洋參提取物50噸、西洋參顆粒沖劑300噸、西洋參功能飲料2000噸、西洋參參膏30噸、西洋參參脯500噸。

    2、打造10000畝西洋參標準化種植基地，制定西洋參種植標準操作規程。以提高品質為著眼點，進行西洋參配套栽培技術研究，減少管理環節，降低栽培難度，壓縮生產成本，提高成活率，使大面積、標準化生產成為可能。

在我國藥用已二百多年的歷史了。西洋參具養陰補氣及降壓、解熱作用，為治療虛勞內傷的第一要藥，凡一切氣、血、津液不足者，均可應用，不能用人參進補者，絕大多數可服用西洋參?，F代醫學表明，西洋參含人參皂苷、揮發油、脂肪酸、有機酸(棕櫚酸和齊墩果酸)、氨基酸、微量元素，碳水化合物、果膠、甾醇等成份，具抗缺氧，抗高溫，抗疲勞，促進生長和增強免疫機能，醫療用途極為廣泛，除傳統的治療咳嗽，肺痿，虛熱煩倦，口渴少津外，現廣泛用于神經衰弱、高血壓、急性心肌梗塞等癥。此外尚可抑制癌癥及化療副作用等。另外，西洋參和人參是有一定區別的，它補而不燥比人參更適合作為保健品。西洋參作藥用還有奏效快、功力持久的特點，不熱不燥，老少皆宜，一年四季均可服用。

因此，發展西洋參產業，將西洋參開發出各種便于人們服用的食品、保健品和藥品，有利于提高人類的健康水平。

西洋參，又名花旗參，原是野生于北美洲大西洋沿岸原始森林中，和中國的人參 十分相似  ，因稀缺價昂，當時與黃金等價甚至超過黃金價，被稱為“綠色黃金”，（ 由于西洋參價格昂貴，北美洲便吸引了大批拓荒者與殖民者涌入，在北美大地形成了一股淘參熱，清康熙年間開始西洋參源源不斷輸入中國，當時為了與中國本土或朝鮮出產的人參及日本出產的東洋參相區別，乃命名）

 由于從18世紀開始我國一直花費大量的外匯進口西洋參，因此有人考慮引種這種藥用植物。直到1975年的時候，終于大面積栽培成功。目前在東北、西北和華北等地都有較大面積的栽培，我國引種栽培西洋參的成功為消費者提供了多種選擇，進一步滿足了消費者醫療保健方面對西洋參的需求。

   人類對西洋參的藥效成分的研究可追溯到19世紀，最初是從皂苷研究開始。早在1854年便從加拿大產的西洋參中分離出了無定型粉末，得到了第一個皂苷類成分，但對西洋參全面深入的研究卻始于20世紀70年代 。 

文登西洋參自1981年引種試栽、1983年農田栽培以來，迅速發展成為全市的特色種植業。經過30多年群眾性創高產、摸規律科學實驗活動，積累了豐富的生產經驗，曾創造出小面積畝產鮮參1000公斤的高產典型，基本掌握了西洋參的栽培規律，并總結出種子處理、種植管理、植物保護、良種繁育到原皮參加工等一套完整的農田栽培和加工技術。目前，文登西洋參種植面積已經超過4萬畝，從業人員2萬多人，是全國最大西洋參種植基地。

西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特別之處。

1.強化心肌及增強心臟之活動能力；2.強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效；3.對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進紅血球生長，增加血色素的份量；4.能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效；5.對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用；6.能增強體力并對運動員具極大助益；7.抑制癌細胞生長，增加免疫功能；8.助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。