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      企業
      大連愛冬水產旗艦店
    1. 企業名稱:大連愛冬水產食品有限公司
      詳細地址:大連莊河市城關街道友誼委
    2.    客服小咖
      • 一方熱土
      •            大連愛冬水產食品有限公司成立于2001年11月,位于遼東半島黃海北岸的大連市莊河。是一家集海參等海珍品養殖、收購、加工、銷售于一體的新型水產食品企業。   

                   公司主營的"愛冬"牌海參、鮑魚等系列海珍品在原料上全部采自大連黃海北部的長??h及莊河海王九島的無污染、無公害海域的底播(人放苗,自然生長)即5年以上野生海參。公司在大王

            家島擁有3000畝的海域實施底播增殖,確保了原料的純正,在生產設備上,采用當前國一流的海珍品生產線6條。在技術上采用了傳統工藝與現代海洋生物科技的完美結合,徹底鎖定海參的原汁

            原味,原營養。在品質與信譽上,通過ISO9001質量體系認證和QS食品安全認證,公司連續被大連市有關部門評為消費者滿意單位、重質量講誠信單位、市免檢企業等諸多榮譽,并成為大連

            市海參商會的首屆會員和二屆理事單位。

                   公司以本地豐富的海洋資源為依托,以市場為導向,視質量為生命,視誠信為企業靈魂,追求精湛的加工工藝和嚴格的品質管理。不斷探索水產食品的深加工和增殖開發,陸續推出高品

            的"愛冬"牌系列活海參、活鮑魚、淡干海參、半干海參、鹽漬海參、即食海參、即食鮑魚、對蝦、貝類及一系列風味休閑海洋食品等海珍品。

                   公司產品經銷網絡已經迅速覆蓋大連、沈陽、鞍山、哈爾濱、大慶、北京、上海、深圳、東莞等各地,正在向全國各大中小城市輻射。

                   21世紀是海洋的世紀,是營養的時代,大連愛冬水產食品有限公司愿竭誠為海內外朋友提供綠色、天然、純正、健康的海洋食品,并為之而努力。

      • 企業剪影
      • 愛冬實體店鋪展示


      • 產品鑒賞
      • 淡干海參

        泡發后效果

        瓶裝即食海參

        鹽漬海參

      • 歷史淵源
      •      海參,棘皮動物門海參綱動物的統稱,是海洋里普通的無脊椎動物,高級水產烹飪原料,遠在6億年前海參就出現在地球上,是現今世界上少有的幾種活化石之一。

             早在一千多年前,我國人民就知道吃海參,并將海參視為一種珍貴的滋補品,列為“海八珍”之首。海參的藥物作用,在明朝李時珍的《本草綱目》中就有記載,在清朝趙學敏編輯的《本草綱目拾遺》記載尤詳。大體意思是:遼東產之海參,體色黑褐,肉糯多刺,稱之為遼參或刺參,不僅其品質最佳,而藥性甘溫、無毒,具補腎滋陰、生脈血、治下痢及潰瘍之功效。因其藥性溫補,足抵人參,故名海參。

             海參種類其甚多,全球有1100多種,分布于所有海洋,深度從潮間帶到海洋最深處。我國海域大約有140余種。海參大多不能食用,能食用的只是少數種類。全世界大約有40余種海參可食用,我國有20余種。其中,品質最好、產量最大,經濟價值最高的當屬黃、渤海產的刺參和南海的梅花參,特別刺參,可稱為“參”中之冠。

             刺參是蛋白質含量高、糖類豐富而不含膽固醇的珍貴海產品。大海深處野生海參的特點是:刺短根粗,呈寶塔狀;它的個體不是很大,但體壁厚而柔軟,膠原蛋白豐厚,其蛋白質為水溶性,極易為人體所吸收,具有滋補強身的功能,特別是對年老體弱者更具有滋補作用。它的生殖腺俗名“參花”亦可食用,味頗鮮美,日本漁民常把新鮮“參花”鹽漬發酵制成參花醬。它的腸管經洗凈,再加工鹽漬后也可以食用,且價格特別昂貴。

             地理分布:

             刺參屬溫帶種。主要分布在北太平洋沿岸,多棲息在水深3—15米的淺海中(遼寧大連、山東長山島海域水深可大35米之下),前蘇聯的薩哈林島、海參崴,日本橫濱、九州和北海道,朝鮮半島沿岸均有分布。我國主要分布在遼寧大連的莊河、旅順、長海、金州、復縣等海域近岸;河北省的北戴河、秦皇島;山東省的廟島群島,膠南、日照、長島、煙臺及青島、威海等沿海,以及江蘇的連云港等海域也有分布,是惟一能生長在黃、渤海水域的溫帶種類,其中以遼寧大連北緯39℃海域的刺參質量最優。

             生態習性:

             生活環境   海參通常生活在波流靜穩、無淡水注入,海藻繁茂的礁巖底或大葉藻叢生的較硬的泥沙底,鹽度為2·8%~3·1%,PH值為7·9~8·4,夏季溫度不超過30℃,冬季不結冰的海域。

             攝食       海參以沉積物——海底泥沙為食,消化其中的微小生物,包括各種硅藻、原生動物、小型甲殼類、海藻碎片等。攝取食物的方式有兩種:在泥沙底,靠觸手扒出表面泥沙;在巖礁底,靠觸手掃取或挑起石頭表面的顆粒。不能消化的食物則排出體外。

             運動       海參運動的方式為匍匐式。爬行時可以看到從后端到前端的肌肉運動收縮波動,姿勢酷似大毛蟲。運動速度很慢,大致為每15分鐘1米,常停留在一個地方,不做大的移動。

             生殖       海參為雌雄異體,外觀很難辨認。在生殖季節雌性生殖腺呈杏黃色或橘紅色,雄性生殖腺呈黃白色或乳白色(漁民稱生殖腺為“參花”)。海參性成熟年齡為二齡,生殖周期為一個周年,產卵期山東半島南部沿海為5月底~7月中旬;大連地區為7月上旬~8月中旬;產卵溫度多在18~20℃,時間大多在傍晚至深夜。產卵前的春參體壁肥厚,而產卵后的秋參則體壁薄瘦。

             夏眠       海參有一個十分突出的生活習性,那就是在產卵后,當水溫升至20℃以上就向深水移動,躲藏在水流靜穩的巖石底下,翻轉身體,腹面向上,身體縮小,消化道變薄變細,停止攝食,進入夏眠狀態。一直到秋分(約100天),水溫降低,再爬出來進行活動和攝食。由于各地水溫變化的差異,海參夏眠開始與結束的時間也不一樣。

             排臟       在不良環境條件下,如海水污染、水溫過高,過分密擠,或受到強烈刺激時,身體強烈收縮,常常把它的內臟,包括消化道、呼吸樹,甚至生殖腺,從肛門排出來,俗稱“排臟”。排臟后的海參經過大約60天時間,又能生出新的內臟。

             自溶       海參在高溫季節或離開海水太久,體壁很容易溶化,失去彈性和形狀,溶化成流體狀的膠體,故捕后應立即處理不可久置。

             感應        海參還具一定的感應性。當大風暴來臨前,它們不躲藏到礁石底下,等風浪平靜后,再爬出來攝食。一般是小個參,生活在較淺海域,大個參生活在較深海域。每到夏季水溫較高時,海參會向深水移動。

             再生        海參有很強的再生能力。若把海參切成2~3段,每段仍能長成一個完整的個體;

             若將海參肉刺切斷,5~7天后出現小的隆起,30天后長到1~2毫米長;

             若將足管切除,約7天后色素沉著并形成突起,約30天后完全再生;

             若將觸手切斷,7~10天后傷口自愈并呈突起狀,20~30天后可再生成切斷前相同的狀態,并能攝取食物,惟色素稍淡;

             若將體背或腹部切開2~3厘米的傷口,經5~7天后,傷口愈合,色素開始沉著,約30天體腹部的再生色素難以識別,體背部的色素45~50天后難以識別。

             海參在生活周期的恢復期內其再生速度特別快,傷后25~33天就能完全恢復,而其它時期則需要8周甚至更長時間。

                   環境對于海參的體形大小、色澤和肉刺有很大關系。它一般是黃褐色或栗褐色,但生活在巖石底的海參要比生活在泥沙、混有貝殼及碎石底的海參顏色要深一些,生活在海藻間的海參,常帶有綠色(發泡時有時水呈綠色),有時變成白色、赤褐色或紫褐色,白色的刺參比較稀少。生活在巖礁底、水溫較低區域的海參,刺短根粗,刺呈寶塔狀,肉質結實肥厚;生長期長的海參,參體較大。

      • 文化內涵
      •     大愛有德-傳健康

            愛冬取自大愛有德,愛送溫暖,冬令進補之意。

        愛冬,愛——送溫暖 傳健康 驅嚴寒

          愛冬,深諳人與自然的和諧大愛,并秉承大愛有德,愛送健康,德傳誠信的企業文化理念持續發展,由優秀通往卓越。

        做一個獨具一格的真正做良心食品、放心食品、美味食品的優秀企業,打下做百年老店的基礎。

        冬令進補 藥食同源

          民間有"今年冬令進補,明年三春打虎"之說。這和古代哲學的"天人合一"的觀點有關,古代書籍記載:"春生、夏長、秋收、冬藏,是氣之常也,人亦應之"。冬天是一年中"生機潛伏、陽氣內藏"的季節,是一年四季中保養、積蓄的最佳時機,冬令進補,有利于把精華物質儲存在體內,增加機體的抗病能力,這時候進補可謂"事半功倍"。

          藥食同源,食補在冬季調養中尤為重要。冬令是比較理想的海參進補季節,它能把海參中的精華更有效的儲存在體內,有充足的養料來增強體質,增加抗病能力。當然,有條件者也可以四季常補。

        純品天養 無添加

        品質純正 無添加

          愛冬海珍品原料,全部采用大連莊河海王九島及長??h外長山列島的深海野生海參。為確保生產原料的純正無公害,公司在地處北緯39°,世界海刺參原產地區域,國家級海島森林公園—大連莊河海王九島,擁有五萬畝的原種海參的采捕海域。

          公司擁有標準的現代化生產加工車間,引進數條國內一流的海珍品加工生產線。掌握先進的生產加工藝,從而充分保證了"愛冬牌"海參等的精良品質,且無任何添加劑,無防腐劑、純品天養,自然天成。

        品質卓越 純正健康

            在原料上,愛冬海參全部采自大連黃海北部的長??h及莊河海王九島的無污染、無公害海域的底播,即5年以上野生海參;公司在地處北緯39°、世界海刺參原產地海域、國家級海島森林公園—莊河海王九島,擁有五萬畝的原種海刺參采捕海域,確保了原料的純正。

        在生產設備線上,愛冬海參采用當前國內一流的海珍品生產線。

        在技術上,愛冬海參采用了傳統工藝與現代海洋生物科技的完美結合,徹底鎖定海參的營養成分,并且擁有雄厚的技術研發團隊。

        在生產管理上,愛冬通過ISO9001質量體系認證和QS食品安全認證。

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